سلامت قلب و عروق با خوردن این سبزی

همان طور که میدانید تحقیقات قبلی نشان میداد نیترات به طور بالقوه میتواند با ایجاد سرطان مرتبط باشد.
با این حال، تحقیقات بعدی نشان داد که قرار دادن نیترات در رژیم غذایی دارای فواید مختلفی برای سلامت قلب و عروق است
که میتواند به کاهش خطر بیماریهای مرتبط مانند بیماری قلبی، زوال عقل و دیابت کمک کند.
پس چگونه یک ترکیب غذایی میتواند چنین خطرات و مزایای بالقوه متضادی را با هم داشته باشد؟
مؤسسه تحقیقاتی نوآوری تغذیه و سلامت دانشگاه ادیت کوان (ECU) امیدوار است تا دریابد که چگونه و چرا نیترات چنین خطرات و مزایای بالقوه متضادی را انجام میدهد.
دکتر کاترین بوندونو بررسی تحقیقات نیترات را رهبری میکند و میگوید ممکن است پاسخ در جایی باشد که این نیترات از کجا آمده است.
او گفت:
ما نیترات را از سه منبع غذایی اصلی دریافت میکنیم: گوشت، آب و سبزیجات.
عنوان شدن نیترات به عنوان یک تهدید برای سلامتی از سال ۱۹۷۰ سرچشمه میگیرد، زمانی که دو مطالعه نشان داد، نیترات میتواند N-nitrosamines را تشکیل دهد که در حیوانات آزمایشگاهی بسیار سرطان زا هستند.
با این حال، هیچ مطالعه انسانی خطرات بالقوه آن را تأیید نکرد و
مطالعات بالینی و مشاهدهای ما نیترات بدست آمده از سبزیجات را برای پیشگیری از بیماریهای قلبی عروقی مطرح میکند.
با این اطلاعات ممکن است فکر کنید بالاخره خوردن سالاد مفید است یا مضر؟
اگر نمیتوانم سالاد بخورم، چه چیزی را جایگزین کنم؟
شواهد علمی فعلی نشان میدهد که مردم باید نیترات خود را از سبزیجات دریافت کنند –، اما نیازی به افراط در مصرف وجود ندارد.
او گفت: سبزیهای تیره رنگ، برگدار و چغندر منابع خوبی هستند.
تحقیقات ما نشان میدهد یک فنجان خام یا یک نصفه فنجان پخته از خانواده سبزیجات در روز برای داشتن فواید بر سلامت قلب و عروق کافی است.
ما میدانیم که گوشت فرآوری شده برای ما خوب نیست و باید مصرفش را در رژیم غذایی محدود کنیم،

اما اینکه آیا نیترات موجود در آنها باعث ایجاد مشکل میشود یا خیر، نمیدانیم.
این علم محدود به نیاز بررسی نیترات رژیم غذایی برای روشن شدن مضرات و منافع نیترات تأکید میکند.
منبع: صد آنلاین
بخوانید…
- قتل بخاطر فحاشی در دنیای مجازی
- مذاکره سپاهان با حسن عبدالکریم
- پل دختر کرج جلوه ای از معماری هزار سال گذشته در البرز
- پیش بینی روند افزایش دما در البرز
- حسین سعیدی سیرایی عضو شورای اسلامی شهر کرج آخرین وضعیت طرح تفصیلی شهر کرج را تشریح کرد.
- زمانبندی دقیق تمامی پروژه های نهضت ملی مسکن در استان اعلام شود
- این مادربزرگ گیلانی از چایکاری در جنگ جهانی دوم می گوید | در گذشته چای را چطور خشک می کردند؟
- تاکنون جرایم انتخاباتی در استان البرز نداشتیم
- مدیر حوزههای علمیه به روسیه سفر کرد
- بررسی محرمانه لایحه آرامستان های جدید پایتخت
- همه چیز درباره کمک هزینه ازدواج سازمان تأمین اجتماعی
- ارائه تسهیلات برای حضور قطعه سازان ایرانی در روسیه
- تالاب فصلی صالحیه یک موضوع فرا استانی است
- مدارک مورد نیاز برای رای دهندگان
- برقراری سرویسدهی خط ۵ در مسیر ارم سبز – گلشهر
- هوشمندسازی وصول درآمد در حوزههای اصناف_نوسازی و خودرو
- آمریکا رهبر جهانی داعش را در سومالی هدف گرفت
- پوتین تعداد سربازان روس دخیل در جنگ اوکراین را فاش کرد
- بیانیه عجیب آمریکا در شورای حکام آژانس علیه ایران
-
برچسب ها :آوا البرز خبر
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0