چای یکی از پرمصرف ترین نوشیدنی‌ها در سراسر جهان است و تحقیقات قبلی، ارتباط بین مصرف چای و کاهش خطر مرگ و میر و ارتباطش با عمر طولانی را در جمعیت‌هایی که چای سبز در آن جا، رایج ترین نوع چای است، نشان داده بودند. اما در خصوص چای سیاه و ارتباطش با طولانی بودن

دانشمندان دریافتند که کد‌گیری نوعی سیگنال‌دهی اسید چرب می‌تواند به طور قابل‌توجهی طول عمر انسان را بهبود بخشد. دانشمندانی که در حال مطالعه مکانیسم پیچیده در پس فرآیند پیری انسان هستند، به کشفی دست یافته‌اند که می‌تواند منجر به بهبود سلامت در مراحل بعدی زندگی شود.این پیشرفت به لطف یک مدل رایج از تحقیقات ضد