راهی برای کاهش مصرف نمک
نتایج بررسی های اخیر دانشمندان بین المللی نشان می دهند که انجام مداخلاتی مبنی بر سازگاری با طعم در بیماران مبتلا به فشار خون بالا، می تواند مصرف نمک را در آنان کاهش داده و ضمنا آن ها را از لذت چشیدن غذا محروم نکند.
فشار خون بالا بیش از یک میلیارد نفر را در سراسر جهان تحت تاثیر قرار می دهد و علت اصلی مرگ و میر زودرس جهانی است.
این در حالی است که یک سبک زندگی سالم، از جمله محدودیت نمک، برای به تاخیر انداختن نیاز به داروهای کاهنده فشار خون
یا تکمیل اثرات آن ها توصیه می شود. با این حال، مزایای کاهش مصرف سدیم بر فشار خون با گذشت زمان کاهش مییابد و
این موضوع، تا حدی به دلیل پایبندی ضعیف بیماران به آن است.
به گفته متخصصان دانشگاه کنتاکی در لکسینگتون آمریکا، یکی از موانع اصلی پایبندی به رژیم غذایی کم نمک این است که مردم طعم آن را دوست ندارند، اما مطالعات کمی برای پیدا کردن راه حل به این موضوع پرداخته اند. حالا مطالعه آزمایشی ما روی بیماران مبتلا به فشار خون بالا نشان می دهد که می توان درک از طعم را تغییر داد و یاد گرفت که غذا را با نمک کمتر هم دوست داشت.
آن ها برنامه ای به نام مراقبان سدیم – پرفشاری خون یا SWaP-HTN را برای سازگاری تدریجی درک از طعم با غذاهای کم
نمک توسعه دادند.
در این تحقیق، گروه مداخله، ۱۶ هفته آموزش و پیگیری با پرستار را از طریق تماس تصویری روی تبلت دریافت کردند. جلسات
به صورت هفتگی به مدت شش هفته و سپس هر دو هفته یکبار به مدت ۱۰ هفته برگزار شد. در این برنامه شرکت کنندگان
یک دستگاه الکترونیکی دریافت کردند که محتوای نمک را تشخیص می داد تا آن ها را قادر به شناسایی و اجتناب از مواد غذایی
پر نمک کند.
مجریان تحقیق می گویند: یکی از اولین گام ها در پژوهش ما این بود که بیماران متوجه شوند چقدر نمک مصرف می کنند.
بررسی نتایج حاصله نشان داد که این مداخله، منجر به کاهش قابل توجه دریافت سدیم و افزایش لذت از رژیم غذایی کم نمک شد. روند کاهش میانگین فشار خون سیستولیک نیز در گروه مداخله از ۱۴۳ به ۱۳۳ میلیمتر جیوه کاهش پیدا کرد.
به گفته متخصصان، در گروه مداخله، مصرف سدیم ۱۱۵۸ میلیگرم در روز کاهش یافت که ۳۰ درصد کاهش نسبت به پایه داشت، در حالی که گروه کنترل دریافت روزانه را تنها ۵۰۰ میلیگرم افزایش داد. لذت بردن از رژیم غذایی کم نمک نیز در گروه مداخله از ۴.۸ به ۶.۵ در مقیاس ۱۰ درجه ای افزایش یافت.
آن ها معتقدند: مطالعه ما نشان میدهد که میتوانیم جوانههای چشایی خود را برای لذت بردن از غذاهای کم سدیم دوباره آموزش دهیم و به تدریج میزان نمکی که میخوریم را کاهش دهیم.
بیشتربخوانید:
- آتش نشانان حادثه پلاسکو در حال اعزام به آبادان
- اگر زیاد عصبانی می شوید و کنترلش از دستتان خارج می شود این مطلب را از دست ندهید
- زرشک دوای درد این بیماری ها خانه -سلامت
- اگه هر روز نوشابه بخوریم، این اتفاق برای ما هم میافته!
- رابطه باورنکردنی ورزش با سلامت چشمه
- درباره تب کریمه کنگو بیشتر بدانید
- نگهداری گربه در خانه مردان را روان پریش می کند؟
- اگر بالای ۵۰ سال دارید این ۹ خوراکی را نخورید
- ماده ای برای ثابت نگه داشتن سطح قند خون
- گیاهی که برگش سفیدی مو را درمان میکند+ روش
برچسب ها :دانشمندان ، راه های ، کاهش مصرف نمک ، مرگ ومیر زودرس ، مصرف نمک
- نظرات ارسال شده توسط شما، پس از تایید توسط مدیران سایت منتشر خواهد شد.
- نظراتی که حاوی تهمت یا افترا باشد منتشر نخواهد شد.
- نظراتی که به غیر از زبان فارسی یا غیر مرتبط با خبر باشد منتشر نخواهد شد.
ارسال نظر شما
مجموع نظرات : 0 در انتظار بررسی : 0 انتشار یافته : 0