مطالعات صورت گرفته نشان می دهد که سرکه سیب دارای اثر ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. صد‌ها سال است که مردم از سرکه سیب برای درمان انواع مشکلات سلامتی استفاده می‌کنند. سرکه حاوی طیف گسترده‌ای از مواد سالم از جمله اسید استیک، اسید‌های آمینه و آنتی‌اکسیدان‌هاست. در حالی که کلینیک مایو ایالات متحده می‌گوید