آنتی اکسیدان بیشترین تاثیر را در جلوگیری از آسیب سلولی و انواع بیماری‌های سرطانی  دارد. دو نوع این آنتی اکسیدان‌ها با نام‌های پلی فنول و توکوفرول، به راحتی در بافت معده جذب می‌شوند. همچنین آنتی اکسیدان های لوتئین و زاکزانتین موجود در پسته، برای سلامتی چشم ضروری هستند. و شانس ابتلا به بیماری های چشم

تمام افرادی که به‌سلامت خود اهمیت می‌دهند باید به دنبال یک جایگزین مناسب برای وعده شام خود باشند. به‌جای حذف کامل این وعده‌ غذایی با ارزش باید آن را با مواد و خوراکی‌های مناسب جایگزین کنید. اما بهترین جایگزین شام برای لاغری چیست؟ تمام افرادی که به‌سلامت خود اهمیت می‌دهند باید به دنبال یک جایگزین مناسب برای