عادات زندگی ناسالم دریچه وسیعی را برای نگرانی‌های متعدد سلامتی باز می‌کند که یکی از آنها کلسترول بالا است. کلسترول یک ماده مومی مانند چربی است که توسط کبد برای تشکیل غشای سلولی ، ویتامین D و هورمون‌های متعادل تولید می‌شود. کلسترول که در آب نامحلول است ، از طریق ذره‌ای به نام لیپوپروتئین ،