چای آلبالو یکی از نوشیدنی‌های بسیار پُرطرفدار شرقی است که در سال‌های اخیر مورد استقبال بسیاری از مردم اروپا هم قرار گرفته است. چای آلبالو را می‌توان هم با آلبالوی تازه و هم با آلبالوی خشک تهیه کرد. برای تهیه هر یک لیوان از چای آلبالو با کمک آلبالوی تازه می‌توانید نصف لیوان آلبالوی تازه