نتایج تحقیقات نشان می‌دهد که سرکه سیب می‌تواند کاهش وزن را بدون ورزش یا تغییر در رژیم غذایی افزایش دهد. افراد شرکت‌کننده در این تحقیق با افزودن دو قاشق چایخوری سرکه به رژیم غذایی خود وزن کم کردند. آنان بدون ایجاد هیچ تغییر دیگری در رژیم غذایی خود یا انجام ورزش بیشتر به این امر

مطالعات صورت گرفته نشان می دهد که سرکه سیب دارای اثر ضد باکتریایی و ضد ویروسی است. صد‌ها سال است که مردم از سرکه سیب برای درمان انواع مشکلات سلامتی استفاده می‌کنند. سرکه حاوی طیف گسترده‌ای از مواد سالم از جمله اسید استیک، اسید‌های آمینه و آنتی‌اکسیدان‌هاست. در حالی که کلینیک مایو ایالات متحده می‌گوید

خواص ضد باکتریایی، ضد ویروسی و ضد قارچی سرکه‌ سیب، آن را به یک ارتش یک نفره تبدیل کرده است