نخود فرنگی فراتر از یک افزودنی ساده به غذاست و نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌ها، از مشکلات چشمی و گوارشی ، تا کنترل قند خون و تقویت سیستم ایمنی ایفا می‌کند.  نخود فرنگی، یکی از اعضای مغذی خانواده حبوبات در کنار عدس، سویا و انواع لوبیا، به دلیل داشتن مجموعه‌ای غنی از ویتامین‌ها، مواد