گل کلم به‌دلیل فیبر بالا گوارش را کُند و احساس سیری ایجاد می‌کند و فرد به‌طور خودکار به مصرف کالری کمتری طی روز روی خواهد آورد. کلم دارای خواص بسیاری است که عبارتند از : ۱. اگر ترکیبات موجود در  کلم با مصرف مرتب این نوع سبزی همراه شود می‌تواند مانعی در برابر انواع سرطان‌ها