این پرنده شش برابر گوشت میگو فسفر دارد به دلیل وجود ویتامین A در این نوع گوشت نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی بدن دارد و به دلیل وجود نوعی مواد خاص به نام اسیدآمینه تریپتوفان در گوشت آن، به افرادی مبتلا به افسردگی، توصیه می‌شود. مصرف‌کنندگان استقبال چندانی از مصرف گوشت بوقلمون به عمل