به چه دلیل پیتزای سرد و مانده خوشمزهتر است؟
از نظر علمی، سرد شدن پیتزا در یخچال به ترکیبات این غذا زمان میدهد تا به روشی رضایت بخش با هم ترکیب شده و طعمی ملایم تر پیدا کنند. از سوی دیگر وقتی پیتزا سرد می شود، ساختار خود را حفظ کرده و لایه گوجه فرنگی مانع از نفوذ چربی روی پنیر به داخل پایه
