اختلاف چشمگیر میان قیمت آرد دولتی و آزاد، انگیزه قاچاق را به شدت افزایش داده است. تفاوت بالای قیمت آرد یارانه ای نانوایی ها(خبازی) با آرد صنف و صنعت و  کشورهای همسایه، انگیزه زیادی برای تخلف و عرضه آرد یارانه‌ای خارج از شبکه ایجاد کرده است؛ اختلاف چندبرابری باعث شده آرد دولتی به‌صورت غیرقانونی از