لبنیات در حال حذف شدن از سفره هاست..

و مردم از افزایش قیمت شیر و محصولات لبنی گلایه مند هستند و دامداران نیز از همخوانی نداشتن قیمت فروش شیر با

هزینه‌های بالای تولیدآن گلایه دارندو متقاضی ورود مسئولان کشور برای ساماندهی به این شرایط هستند.

کاهش ۵۰ درصدی خرید شیر و لبنیات

یکی از فروشندگان لبنیات سنتی به کاهش محسوس خرید لبنیات توسط مردم اشاره کرده و گفت: با توجه به افزایش قیمت‌ها،

خرید لبنیات به نصف میزان سال گذشته کاهش یافته است.

وی با اشاره به اینکه قیمت هر کیلو شیر باز در فروشگاه‌های لبنیات سنتی ۸۵۰۰ تومان است، اضافه کرد: دامداران نیز

به شدت در حال ضرر کردن هستند زیرا  یک لیتر شیری را که دامدار زحمت فراوان برای تولید آن می‌کشد تقریبا هم قیمت یک

لیتر آب معدنی به فروش می‌رود و بسیاری از دامداران انگیزه خود را از دست داده‌اند.

گلایه شهروندان از افزایش قیمت مواد لبنی

یکی از شهروندان نیز با گلایه از افزایش قیمت مواد لبنی گفت: من فرزند پنج ساله  در سن رشد دارم که باید روزی دو لیوان

شیر مصرف کند و باتوجه به رشد استخوان‌ها در این سن باید به خوبی شیر مصرف کند .

وی ادامه داد: یکی از مایحتاج مهم  تغذیه‌ای برای مردم مصرف لبنیات است ولی اکنون با توجه به این قیمت‌ها نمی‌توان این

محصولات را به میزان لازم تهیه کرد.

هزینه‌های تولید و فروش شیر همخوانی ندارد

رئیس هیات مدیره اتحادیه دامداران البرز با اشاره به اینکه هزینه‌های تولید شیر با قیمتی که دامدار محصول خود را می‌فروشد، همخوانی ندارد، گفت: دامدار هر کیلو شیر را نهایتا با قیمت ۶۴۰۰ تومان به فروش می‌رساند ولی افزایش قیمت محصول تا به دست مصرف کننده برسد مربوط به زنجیره تولید و توزیع  است. به این ترتیب شیر با قیمت بالاتری به دست مردم می‌رسد و دولت باید سازوکاری برای تعادل بخشی به این قیمت در نظر بگیرد.

وی با بیان اینکه اکنون تولید شیر در کشور مناسب است اما اگر قدرآن دانسته نشود همین میزان نیز از دست خواهد رفت، افزود:  اکنون البرز رتبه هشتمتولید شیر در کشور و از لحاظ سرانه تولید برای هر رأس گاو رتبه دوم را دارد زیرا واحد های صنعتی متمرکزی در استان البرز قرار دارند که رکورد تولید  خوبیبه ازای هر رأس گاو دارند.

رفتار تغذیه‌ای مردم متاثر از افزایش قیمت‌ها

رئیس اتحادیه لبنیات فروشان کرج نیزافزایش قیمت شیر را در نوع رفتارتغذیه‌ای مردم تاثیر گذار دانست و گفت: به تبع افزایش قیمت لبنیاتطبیعتاً مردم نیز کمتر این محصولات را مصرف می‌کنند.

بخوانید….