با این آبمیوه حافظه تان حسابی تقویت می شود نتایج یک مطالعه نشان داد که نوشیدن آب آلبالو به تقویت حافظه کمک کرده و از زوال شناختی جلوگیری می‌کند.  آلبالوی ترش سرشار از پلی‌فنول‌هایی موسوم به فلاونوئید بوده و از طیف وسیعی از خصیصه‌های آنتی‌اکسیدانی برخوردار است. مطالعات  پژوهشگران دانشگاه آمریکایی دلاوار در این‌باره نشان داد که آب