آغاز پویش ملی «نان و سلامت» در البرز

جودکی گفت: نان در فرهنگ ایرانیان نماد برکت و یکی از اصلی‌ترین اجزای سفره خانوار است و کیفیت آن تأثیر مستقیم بر سلامت جامعه دارد.

وی با اشاره به اینکه ایران یکی از بالاترین سرانه‌های مصرف نان در جهان را دارد، افزود: مصرف نان کامل، به دلیل داشتن سبوس و جوانه گندم، نقش مهمی در پیشگیری از بیماری‌های قلبی‌عروقی، دیابت، مشکلات گوارشی، برخی سرطان‌ها و چاقی دارد؛ اما در فرآیند سبوس‌گیری بیش از ۸۵ درصد فیبر، ویتامین‌ها و املاح از آرد حذف می‌شود.

معاون بهداشت دانشگاه گفت، باوجود پرداخت یارانه گسترده برای تأمین نان، سالانه مقادیر قابل‌توجهی از نان تولیدی به دلیل کیفیت آرد، روش‌های سنتی پخت و نگهداری نامناسب، دورریز می‌شود.

جودکی هدف از اجرای این پویش را افزایش آگاهی عمومی و فرهنگ‌سازی در مصرف سالم عنوان کرد و افزود: در این طرح، کارشناسان تغذیه دانشگاه با برگزاری برنامه‌های آموزشی، جشنواره‌ها و مسابقات با محوریت نان سالم در مراکز خدمات جامع سلامت، مدارس، مراکز آموزشی‌فرهنگی و سایر اماکن تجمعی، در خدمت شهروندان خواهند بود.

بخوانید….

• ۷۷ درصد مصوبات شورای فرهنگ عمومی ساوجبلاغ اجرایی شد
• تبریک به روابط عمومی اتاق بازرگانی استان البرز
• بررسی طرح‌های اصلاح هندسی در هفتمین جلسه شورای ترافیک کرج
• مصوبات کارگروه کمیته اضطرار آلودگی هوا برای یک‌شنبه ۱۶ آذر ماه اعلام شد؛
• کلاهبرداري 60 ميلياردي براي گرفتن رضايت از شکات
• صدور رای قطعی ۱۰ عضو شبکه جعل اسناد و کلاهبرداری در نظرآباد

منبع صدا وسیمای البرز